Céréales: Le Burkina mise sur la transformation du maïs

La ville de Kaya a franchi une étape majeure dans la promotion de l’industrialisation locale avec l’inauguration, le vendredi 19 décembre 2025, de l’Unité industrielle pour la transformation des céréales (UTRACER SARL). Cette usine moderne, dédiée à la valorisation du maïs local, est portée par l’entrepreneur burkinabè El Hadji Bassiro Kiemtoré et s’inscrit dans la dynamique nationale de transformation locale, de création d’emplois et de renforcement de la souveraineté alimentaire.

Spécialisée dans l’agro-industrie, UTRACER SARL ambitionne de devenir un acteur clé entre les producteurs locaux et les marchés de consommation. L’unité transforme le maïs en produits destinés à l’alimentation humaine, à la nutrition infantile et à l’élevage, tout en respectant des normes sanitaires strictes. Sa vision est claire : s’imposer comme un leader régional de la transformation du maïs en Afrique de l’Ouest, en alliant performance industrielle et impact social.

Implantée à Kaya, l’usine est dotée d’équipements modernes comprenant trieurs, broyeurs, silos, mélangeurs, granulateurs, cuiseurs à vapeur et lignes d’ensachage et d’étiquetage. Elle affiche une capacité de transformation de 50 tonnes de maïs par jour, avec un rendement en farine estimé entre 70 % et 80 %. La chaîne de production permet d’obtenir de la farine de maïs, du couscous, des bouillies enrichies pour enfants ainsi que des aliments pour bétail, avec une granulométrie contrôlée et des dispositifs de désinfection et de séparation magnétique garantissant la qualité des produits.

Au-delà de l’aspect industriel, le projet incarne un engagement patriotique. Ancien commerçant dans la filière cuir, El Hadji Bassiro Kiemtoré a répondu à l’appel des autorités en faveur de la production locale. « Nous avons voulu produire ce que nous consommons, tout en garantissant des conditions hygiéniques optimales et en créant des emplois pour les populations de Kaya, y compris les personnes déplacées », a-t-il souligné.

L’impact économique est significatif : UTRACER SARL génère 45 emplois directs, 150 emplois occasionnels et plus de 500 emplois indirects. Plus de 200 points de distribution sont déjà fonctionnels, avec une zone d’influence couvrant le Burkina Faso, le Niger et le Mali. L’investissement, estimé à plus d’un milliard de FCFA, permet une production annuelle de 16 000 tonnes de farine et couscous, 7 000 tonnes d’aliments pour bétail et 7 000 tonnes de bouillies infantiles.

Présidant la cérémonie au nom du Premier ministre, le ministre délégué chargé des ressources animales, Amadou Dicko, a salué une initiative en parfaite adéquation avec la vision du chef de l’État. Il a souligné que ce type d’infrastructure renforce les chaînes de valeur agricoles, réduit les pertes post-récoltes et consolide la résilience économique du pays, tout en appelant d’autres opérateurs à suivre cet exemple.

Les autorités locales ont également exprimé leur satisfaction. La présidente de la délégation spéciale de Kaya, Solange Kima/Minoungou, a estimé que l’implantation de cette usine représente une opportunité majeure pour le développement économique local et l’amélioration des conditions de vie des populations, tout en réaffirmant l’accompagnement de la commune au promoteur.