Transformation du cacao : les recettes d’exportation du Ghana bondissent de 90 %

Le Ghana confirme son virage stratégique vers la transformation locale du cacao. En 2025, les recettes d’exportation issues des produits dérivés de la fève ont atteint 1,8 milliard de dollars, soit une progression spectaculaire de 90 % sur un an. C’est ce que révèle le rapport annuel publié le 19 avril par l’Autorité ghanéenne de promotion des exportations (GEPA), consacré aux performances des exportations non traditionnelles.

Cette catégorie regroupe notamment la pâte, le beurre, la poudre et le tourteau de cacao, des intrants clés pour les industries du chocolat, de la confiserie et des boissons. Selon la GEPA, cette forte croissance repose sur deux principaux leviers : une demande internationale soutenue et une hausse significative des prix du cacao en début d’année, qui a permis de mieux valoriser les produits transformés.

Le rapport souligne que « les contrats à terme sur le cacao ont atteint des niveaux records depuis plusieurs décennies en début d’année, en raison de perturbations de l’offre en Afrique de l’Ouest ». Même si les cours ont ensuite reculé au fil de 2025, ils sont restés largement supérieurs aux niveaux observés avant 2024, contribuant ainsi à maintenir des recettes d’exportation élevées.

Dans le détail, la pâte de cacao domine largement les ventes avec 789,3 millions de dollars générés, en hausse de près de 71 % par rapport à l’année précédente. Le beurre de cacao suit avec 635,7 millions de dollars, affichant plus du double des recettes enregistrées en 2024. La poudre de cacao a, pour sa part, rapporté 233,8 millions de dollars, tandis que les tourteaux ont généré près de 140 millions de dollars, soit une progression de 56 %.

Ces performances illustrent la montée en puissance du Ghana dans la chaîne de valeur du cacao, avec une orientation de plus en plus marquée vers la transformation locale, gage de revenus accrus et de meilleure résilience face aux fluctuations des marchés internationaux.